پنج ماهگی ماهان خان

این عکسیه که وقتی قلبم تو خواب نازه

  آش دندوني نی نی
گندم پوست كنده 1 ليوان  -  نخود 1 ليوان  -   لوبيا سفيد 1 ليوان  -  عدس 1 ليوان  -  ماش 1 ليوان -پياز داغ 2 قاشق - آب گوشت به مقدار لازم  -  نمك به مقدار لازم

 
تمام حبوبات را شب قبل خيس مي كنيم تا كمي نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود.
سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ريخته و مي گذاريم بپزد.
پس از اينكه حبوبات كمي نرم شد، آب گوشت را اضافه كرده و مي گذاريم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بياندازد.
بايد مرتب هم بزنيم تا آش ته نگيرد و گندم كاملا نرم شود و لعاب بياندازد.
وقتي آش خوب لعاب دار شد، يك قاشق پياز داغ و نمك را اضافه مي كنيم. بايد نيم ساعت ديگر آش بپزد.
در آخر آش را در ظرف مي ريزيم و با بقيه پياز داغ روي آن را تزئين كرده و سرو مي كنيم.